Christiane Fürst est une ancienne joueuse allemande de volley-ball née le 29 mars 1985 à Dresde. Elle mesure 1,93 m et jouait au poste de centrale. Elle a totalisé 342 sélections en équipe d'Allemagne. Christiane Fürst a terminé sa carrière de volleyeuse professionnelle en 2018.