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- Cichorium intybus var. foliosum Cichorium intybus var. foliosum Mosaïque d'images de chicorée de Catalogne Variété Cichorium intybus var. foliosumHegi Classification phylogénétique La chicorée de Catalogne (puntarelle ou chicorée asperge, Cichorium intybus var. foliosum) est l'un des 3 sous-groupes de cultivars de chicorée à feuilles , cultivés pour leurs jeunes repousses d'hiver (hampes florales) groupées en une tête volumineuse, qui se mangent crues ou cuites et plus ou moins hautes. Dans les Pouilles, on en distingue 2 groupes : Molfetta et Galatina et divers cultivars : Galatina précoce , pleine saison et tardive . Dans le Lazio, la Cicoria di catalogna frastagliata di Gaeta, aux longues pousses effilées , est cultivée dans la province de Latina, à Formia et à Gaeta. Elle bénéfice d'un label de qualité national : produit agroalimentaire traditionnel italien (PAT). (fr)
- Cichorium intybus var. foliosum Cichorium intybus var. foliosum Mosaïque d'images de chicorée de Catalogne Variété Cichorium intybus var. foliosumHegi Classification phylogénétique La chicorée de Catalogne (puntarelle ou chicorée asperge, Cichorium intybus var. foliosum) est l'un des 3 sous-groupes de cultivars de chicorée à feuilles , cultivés pour leurs jeunes repousses d'hiver (hampes florales) groupées en une tête volumineuse, qui se mangent crues ou cuites et plus ou moins hautes. Dans les Pouilles, on en distingue 2 groupes : Molfetta et Galatina et divers cultivars : Galatina précoce , pleine saison et tardive . Dans le Lazio, la Cicoria di catalogna frastagliata di Gaeta, aux longues pousses effilées , est cultivée dans la province de Latina, à Formia et à Gaeta. Elle bénéfice d'un label de qualité national : produit agroalimentaire traditionnel italien (PAT). (fr)
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- Cichorium intybus var. foliosum Cichorium intybus var. foliosum Mosaïque d'images de chicorée de Catalogne Variété Cichorium intybus var. foliosumHegi Classification phylogénétique La chicorée de Catalogne (puntarelle ou chicorée asperge, Cichorium intybus var. foliosum) est l'un des 3 sous-groupes de cultivars de chicorée à feuilles , cultivés pour leurs jeunes repousses d'hiver (hampes florales) groupées en une tête volumineuse, qui se mangent crues ou cuites et plus ou moins hautes. (fr)
- Cichorium intybus var. foliosum Cichorium intybus var. foliosum Mosaïque d'images de chicorée de Catalogne Variété Cichorium intybus var. foliosumHegi Classification phylogénétique La chicorée de Catalogne (puntarelle ou chicorée asperge, Cichorium intybus var. foliosum) est l'un des 3 sous-groupes de cultivars de chicorée à feuilles , cultivés pour leurs jeunes repousses d'hiver (hampes florales) groupées en une tête volumineuse, qui se mangent crues ou cuites et plus ou moins hautes. (fr)
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- Chicorée de Catalogne (fr)
- Cicoria asparago (it)
- Xicoira espàrrec (ca)
- بونتاريل (arz)
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- Cicoria asparago (it)
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