La Chaîne centrale est un massif montagneux ancien de Nouvelle-Calédonie constitué d'ensembles géologiques datant d'une période allant du Permien (225-280 millions d'années) au Tertiaire (1,5-65 millions d'années) et formé par une série de plissements dont le dernier irait de l'âge éocène à oligocène (26-53 millions d'années).