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- La chaudrée charentaise ou chaudrée vendéenne (issue de chaudron, chawder, en anglais) est une recette de cuisine traditionnelle de soupe de poisson, originaire des régions du littorale atlantique de Charente-Maritime et de Vendée, à base de divers poissons, crustacés, fruits de mer, lard, légumes, pomme de terre, vin blanc, lait, crème, et beurre. Elle est délinée en de nombreuses variantes, en particulier en Amérique du Nord sous le nom de chowder. (fr)
- La chaudrée charentaise ou chaudrée vendéenne (issue de chaudron, chawder, en anglais) est une recette de cuisine traditionnelle de soupe de poisson, originaire des régions du littorale atlantique de Charente-Maritime et de Vendée, à base de divers poissons, crustacés, fruits de mer, lard, légumes, pomme de terre, vin blanc, lait, crème, et beurre. Elle est délinée en de nombreuses variantes, en particulier en Amérique du Nord sous le nom de chowder. (fr)
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- La chaudrée charentaise ou chaudrée vendéenne (issue de chaudron, chawder, en anglais) est une recette de cuisine traditionnelle de soupe de poisson, originaire des régions du littorale atlantique de Charente-Maritime et de Vendée, à base de divers poissons, crustacés, fruits de mer, lard, légumes, pomme de terre, vin blanc, lait, crème, et beurre. Elle est délinée en de nombreuses variantes, en particulier en Amérique du Nord sous le nom de chowder. (fr)
- La chaudrée charentaise ou chaudrée vendéenne (issue de chaudron, chawder, en anglais) est une recette de cuisine traditionnelle de soupe de poisson, originaire des régions du littorale atlantique de Charente-Maritime et de Vendée, à base de divers poissons, crustacés, fruits de mer, lard, légumes, pomme de terre, vin blanc, lait, crème, et beurre. Elle est délinée en de nombreuses variantes, en particulier en Amérique du Nord sous le nom de chowder. (fr)
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