Un charnier est un local ou un récipient servant à conserver la viande, souvent salée pour en faciliter la conservation. Les charniers ont été progressivement supplantés par les réfrigérateurs et congélateurs dans le courant du XXe siècle.

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  • Un charnier est un local ou un récipient servant à conserver la viande, souvent salée pour en faciliter la conservation. Les charniers ont été progressivement supplantés par les réfrigérateurs et congélateurs dans le courant du XXe siècle. (fr)
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  • Un charnier est un local ou un récipient servant à conserver la viande, souvent salée pour en faciliter la conservation. Les charniers ont été progressivement supplantés par les réfrigérateurs et congélateurs dans le courant du XXe siècle. (fr)
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  • Charnier (conserve) (fr)
  • Charnier (conserve) (fr)
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