Les championnats du monde de karaté juniors et cadets 2007 ont eu lieu du vendredi 18 au dimanche 21 octobre 2007 à İstanbul, en Turquie. Il s'agissait de la cinquième édition des championnats du monde de karaté juniors et cadets organisés par la Fédération européenne de karaté tous les deux ans depuis ceux de 1999.