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- Le chambreur est un tube, qui assure un temps de séjour à une température quasi constante, à un produit qui le traverse. C'est un appareil nécessaire à la pasteurisation. Il est généralement compact et calorifugé. Le chambreur reçoit le produit qui vient du pasteurisateur dans la chaîne de traitement thermique d'un produit alimentaire. La pasteurisation combinée avec le chambrage assure l'élimination des germes pathogènes et la réduction de la flore totale du produit pasteurisé. (fr)
- Le chambreur est un tube, qui assure un temps de séjour à une température quasi constante, à un produit qui le traverse. C'est un appareil nécessaire à la pasteurisation. Il est généralement compact et calorifugé. Le chambreur reçoit le produit qui vient du pasteurisateur dans la chaîne de traitement thermique d'un produit alimentaire. La pasteurisation combinée avec le chambrage assure l'élimination des germes pathogènes et la réduction de la flore totale du produit pasteurisé. (fr)
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- Le chambreur est un tube, qui assure un temps de séjour à une température quasi constante, à un produit qui le traverse. C'est un appareil nécessaire à la pasteurisation. Il est généralement compact et calorifugé. Le chambreur reçoit le produit qui vient du pasteurisateur dans la chaîne de traitement thermique d'un produit alimentaire. La pasteurisation combinée avec le chambrage assure l'élimination des germes pathogènes et la réduction de la flore totale du produit pasteurisé. (fr)
- Le chambreur est un tube, qui assure un temps de séjour à une température quasi constante, à un produit qui le traverse. C'est un appareil nécessaire à la pasteurisation. Il est généralement compact et calorifugé. Le chambreur reçoit le produit qui vient du pasteurisateur dans la chaîne de traitement thermique d'un produit alimentaire. La pasteurisation combinée avec le chambrage assure l'élimination des germes pathogènes et la réduction de la flore totale du produit pasteurisé. (fr)
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- Chambreur (fr)
- Chambreur (fr)
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