Le métier de caviste en œnologie consiste à effectuer les différentes opérations nécessaires à la production du vin en cave. Cela concerne les ajouts de produits œnologiques, filtrations, collages, soutirages, pressurages, pompages, et transferts entre cuves, pour l'activité principale.

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  • Le métier de caviste en œnologie consiste à effectuer les différentes opérations nécessaires à la production du vin en cave. Cela concerne les ajouts de produits œnologiques, filtrations, collages, soutirages, pressurages, pompages, et transferts entre cuves, pour l'activité principale. (fr)
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  • Caviste (œnologie) (fr)
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