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- La caséine β est une protéine du lait. C'est l'une des quatre caséines du lait de vache, avec les caséines αS1, αS2 et κ. Il s'agit d'une holoprotéine comportant 209 acides aminés, dont il existe plusieurs variants (A1, A2, A, B, C, etc.). Le lait de vache contient environ 8,5 g de caséine β par litre. La caséine β humaine est exprimée par le gène CSN2 situé sur le chromosome 4 humain. (fr)
- La caséine β est une protéine du lait. C'est l'une des quatre caséines du lait de vache, avec les caséines αS1, αS2 et κ. Il s'agit d'une holoprotéine comportant 209 acides aminés, dont il existe plusieurs variants (A1, A2, A, B, C, etc.). Le lait de vache contient environ 8,5 g de caséine β par litre. La caséine β humaine est exprimée par le gène CSN2 situé sur le chromosome 4 humain. (fr)
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- La caséine β est une protéine du lait. C'est l'une des quatre caséines du lait de vache, avec les caséines αS1, αS2 et κ. Il s'agit d'une holoprotéine comportant 209 acides aminés, dont il existe plusieurs variants (A1, A2, A, B, C, etc.). Le lait de vache contient environ 8,5 g de caséine β par litre. La caséine β humaine est exprimée par le gène CSN2 situé sur le chromosome 4 humain. (fr)
- La caséine β est une protéine du lait. C'est l'une des quatre caséines du lait de vache, avec les caséines αS1, αS2 et κ. Il s'agit d'une holoprotéine comportant 209 acides aminés, dont il existe plusieurs variants (A1, A2, A, B, C, etc.). Le lait de vache contient environ 8,5 g de caséine β par litre. La caséine β humaine est exprimée par le gène CSN2 situé sur le chromosome 4 humain. (fr)
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