Les Castors de Paris sont un club français de football américain créé en 1982 à l'initiative d'élèves de l'École spéciale des travaux publics, du bâtiment et de l'industrie (ESTP) basée à Paris et Cachan en banlieue parisienne. L'emblème du castor est choisi en lien avec les enseignements de l'école.