Casper Ulrich Mortensen, né le 14 décembre 1989 à Copenhague, est un handballeur international danois qui évolue depuis 2018 dans le club espagnol du FC Barcelone. Avec l'équipe nationale danois, il est notamment champion olympique en 2016 puis champion du monde du 2019. Il évolue au poste d'ailier gauche.