Carlos Gross Pérez (né le 14 avril 1971 en République dominicaine) est un lanceur gaucher de baseball qui a joué dans les Ligues majeures de 1995 à 2000 pour les Expos de Montréal et les Dodgers de Los Angeles. Ses frères Pascual et Melido Perez ont aussi lancé dans les Ligues majeures, de même que son cousin Yorkis Pérez.