| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- Le brustico est un plat typique de certaines régions de Toscane et d'Ombrie, en Italie, en particulier dans les régions du lac de Chiusi, du lac Montepulciano et de la partie occidentale du lac Trasimène. Il s'agit généralement de perches rôties sur les braises des cannes du lac. Il se dégage une odeur de fumée caractéristique due aux roseaux humides utilisés pour la cuisson. Le poisson grillé est servi désarêté en petits morceaux, assaisonné d'huile d'olive extra vierge, d'un peu de vinaigre, de sel et de poivre. (fr)
- Le brustico est un plat typique de certaines régions de Toscane et d'Ombrie, en Italie, en particulier dans les régions du lac de Chiusi, du lac Montepulciano et de la partie occidentale du lac Trasimène. Il s'agit généralement de perches rôties sur les braises des cannes du lac. Il se dégage une odeur de fumée caractéristique due aux roseaux humides utilisés pour la cuisson. Le poisson grillé est servi désarêté en petits morceaux, assaisonné d'huile d'olive extra vierge, d'un peu de vinaigre, de sel et de poivre. (fr)
|
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3946 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| prop-fr:ingrédients
| |
| prop-fr:nom
|
- Brustico (fr)
- Brustico (fr)
|
| prop-fr:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:comment
|
- Le brustico est un plat typique de certaines régions de Toscane et d'Ombrie, en Italie, en particulier dans les régions du lac de Chiusi, du lac Montepulciano et de la partie occidentale du lac Trasimène. Il s'agit généralement de perches rôties sur les braises des cannes du lac. Il se dégage une odeur de fumée caractéristique due aux roseaux humides utilisés pour la cuisson. Le poisson grillé est servi désarêté en petits morceaux, assaisonné d'huile d'olive extra vierge, d'un peu de vinaigre, de sel et de poivre. (fr)
- Le brustico est un plat typique de certaines régions de Toscane et d'Ombrie, en Italie, en particulier dans les régions du lac de Chiusi, du lac Montepulciano et de la partie occidentale du lac Trasimène. Il s'agit généralement de perches rôties sur les braises des cannes du lac. Il se dégage une odeur de fumée caractéristique due aux roseaux humides utilisés pour la cuisson. Le poisson grillé est servi désarêté en petits morceaux, assaisonné d'huile d'olive extra vierge, d'un peu de vinaigre, de sel et de poivre. (fr)
|
| rdfs:label
|
- Brustico (it)
- Brustico (gastronomie) (fr)
- Brustico (it)
- Brustico (gastronomie) (fr)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is oa:hasTarget
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
