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- La broméline, ou bromélaïne, est une protéase à cystéine extraite des tiges et racines fraîches de l'ananas. Le nom donné à cette enzyme vient de la famille des broméliacée dont est issu l'ananas. La broméline est utilisée dans l'industrie alimentaire, dans l'industrie textile, en cosmétologie et est à la base de certaines préparations pharmaceutiques. Elle est également utilisée en immuno-hématologie dans les techniques de recherches d'anticorps irréguliers. (fr)
- La broméline, ou bromélaïne, est une protéase à cystéine extraite des tiges et racines fraîches de l'ananas. Le nom donné à cette enzyme vient de la famille des broméliacée dont est issu l'ananas. La broméline est utilisée dans l'industrie alimentaire, dans l'industrie textile, en cosmétologie et est à la base de certaines préparations pharmaceutiques. Elle est également utilisée en immuno-hématologie dans les techniques de recherches d'anticorps irréguliers. (fr)
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- Broméline (fr)
- Broméline de la tige (fr)
- Broméline du fruit (fr)
- Broméline (fr)
- Broméline de la tige (fr)
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- La broméline, ou bromélaïne, est une protéase à cystéine extraite des tiges et racines fraîches de l'ananas. Le nom donné à cette enzyme vient de la famille des broméliacée dont est issu l'ananas. La broméline est utilisée dans l'industrie alimentaire, dans l'industrie textile, en cosmétologie et est à la base de certaines préparations pharmaceutiques. Elle est également utilisée en immuno-hématologie dans les techniques de recherches d'anticorps irréguliers. (fr)
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- Broméline (fr)
- Bromelain (de)
- Bromelaína (pt)
- Bromelina (es)
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- Bromelina (pl)
- 鳳梨蛋白酶 (zh)
- Broméline (fr)
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