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- Le borzgane (arabe : برزقان) ou bourzguène est un couscous légèrement sucré typique du nord-ouest de la Tunisie, particulièrement des villes du Kef et de Béja. Ce plat se compose des ingrédients suivants :
* couscous (semoule de blé) ;
* eau de fleur d'oranger ;
* gigot d'agneau ;
* lait ;
* fruits secs grillés (noisettes, amandes, raisins secs, pistaches, noix, etc.) ;
* dattes ;
* sucre ;
* romarin. (fr)
- Le borzgane (arabe : برزقان) ou bourzguène est un couscous légèrement sucré typique du nord-ouest de la Tunisie, particulièrement des villes du Kef et de Béja. Ce plat se compose des ingrédients suivants :
* couscous (semoule de blé) ;
* eau de fleur d'oranger ;
* gigot d'agneau ;
* lait ;
* fruits secs grillés (noisettes, amandes, raisins secs, pistaches, noix, etc.) ;
* dattes ;
* sucre ;
* romarin. (fr)
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- Bourzguène (fr)
- Bourzguène (fr)
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- Assiette de borzgane (fr)
- Assiette de borzgane (fr)
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- Borzgane (fr)
- Borzgane (fr)
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- Plat principal (fr)
- Plat principal (fr)
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- Le borzgane (arabe : برزقان) ou bourzguène est un couscous légèrement sucré typique du nord-ouest de la Tunisie, particulièrement des villes du Kef et de Béja. Ce plat se compose des ingrédients suivants :
* couscous (semoule de blé) ;
* eau de fleur d'oranger ;
* gigot d'agneau ;
* lait ;
* fruits secs grillés (noisettes, amandes, raisins secs, pistaches, noix, etc.) ;
* dattes ;
* sucre ;
* romarin. (fr)
- Le borzgane (arabe : برزقان) ou bourzguène est un couscous légèrement sucré typique du nord-ouest de la Tunisie, particulièrement des villes du Kef et de Béja. Ce plat se compose des ingrédients suivants :
* couscous (semoule de blé) ;
* eau de fleur d'oranger ;
* gigot d'agneau ;
* lait ;
* fruits secs grillés (noisettes, amandes, raisins secs, pistaches, noix, etc.) ;
* dattes ;
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* romarin. (fr)
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- Borzgane (fr)
- Borzgane (fr)
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