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- Le bleu de gardénia est un additif alimentaire. Listé sous le numéro INS 165 (E165) au codex Alimentarius, c'est un colorant bleu de type caroténoïde, dérivé du jaune de gardénia. Celui-ci, issu des fruits de gardénia ou des stigmates de safran, est principalement composé de crocine et de crocétine. On ne connaît pas la composition exacte du bleu de gardénia lui-même, il n'est pas autorisé dans l'Union européenne. (fr)
- Le bleu de gardénia est un additif alimentaire. Listé sous le numéro INS 165 (E165) au codex Alimentarius, c'est un colorant bleu de type caroténoïde, dérivé du jaune de gardénia. Celui-ci, issu des fruits de gardénia ou des stigmates de safran, est principalement composé de crocine et de crocétine. On ne connaît pas la composition exacte du bleu de gardénia lui-même, il n'est pas autorisé dans l'Union européenne. (fr)
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- Le bleu de gardénia est un additif alimentaire. Listé sous le numéro INS 165 (E165) au codex Alimentarius, c'est un colorant bleu de type caroténoïde, dérivé du jaune de gardénia. Celui-ci, issu des fruits de gardénia ou des stigmates de safran, est principalement composé de crocine et de crocétine. On ne connaît pas la composition exacte du bleu de gardénia lui-même, il n'est pas autorisé dans l'Union européenne. (fr)
- Le bleu de gardénia est un additif alimentaire. Listé sous le numéro INS 165 (E165) au codex Alimentarius, c'est un colorant bleu de type caroténoïde, dérivé du jaune de gardénia. Celui-ci, issu des fruits de gardénia ou des stigmates de safran, est principalement composé de crocine et de crocétine. On ne connaît pas la composition exacte du bleu de gardénia lui-même, il n'est pas autorisé dans l'Union européenne. (fr)
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- Bleu de gardénia (fr)
- Bleu de gardénia (fr)
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