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- La beuchelle (« à la tourangelle », ou « beuchelle de Tours ») est un mets chaud originaire de Tours, dont la recette, inventée par Édouard Nignon au début du XXe siècle d'après la Beuschel autrichienne, réunit à la fois ris et rognon de veau avec des champignons (morilles, pleurotes, truffe…) et de la crème fraîche. (fr)
- La beuchelle (« à la tourangelle », ou « beuchelle de Tours ») est un mets chaud originaire de Tours, dont la recette, inventée par Édouard Nignon au début du XXe siècle d'après la Beuschel autrichienne, réunit à la fois ris et rognon de veau avec des champignons (morilles, pleurotes, truffe…) et de la crème fraîche. (fr)
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- Touraine ou Bourgogne blancs (fr)
- Touraine ou Bourgogne blancs (fr)
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- Beuchelles à la tourangelle (fr)
- Beuchelles à la tourangelle (fr)
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- Édouard Nignon (fr)
- Édouard Nignon (fr)
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- Début du (fr)
- Début du (fr)
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- Ris et rognon de veau avec des champignons et crème fraîche (fr)
- Ris et rognon de veau avec des champignons et crème fraîche (fr)
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- Beuchelle (fr)
- Beuchelle (fr)
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- Mets principal (fr)
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- La beuchelle (« à la tourangelle », ou « beuchelle de Tours ») est un mets chaud originaire de Tours, dont la recette, inventée par Édouard Nignon au début du XXe siècle d'après la Beuschel autrichienne, réunit à la fois ris et rognon de veau avec des champignons (morilles, pleurotes, truffe…) et de la crème fraîche. (fr)
- La beuchelle (« à la tourangelle », ou « beuchelle de Tours ») est un mets chaud originaire de Tours, dont la recette, inventée par Édouard Nignon au début du XXe siècle d'après la Beuschel autrichienne, réunit à la fois ris et rognon de veau avec des champignons (morilles, pleurotes, truffe…) et de la crème fraîche. (fr)
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- Beuchelle (fr)
- Beuchelle (fr)
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