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- Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde ainsi que du Pakistan, cultivé depuis plusieurs siècles en particulier au Pendjab.Le nom « Basmati » vient de l'hindi बासमती bāsmatī, littéralement « parfumé ». C'est l'un des riz les plus parfumés au monde. Il est vieilli pendant une année après moisson pour développer pleinement sa saveur. Avec le riz jasmin, le basmati fait partie de la catégorie des riz parfumés par opposition aux riz non parfumés. Le riz basmati existe en brun ou en blanc. Les grains du riz basmati sont beaucoup plus longs que larges, et s'allongent encore pendant la cuisson. Ils restent fins et ne collent pas. (fr)
- Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde ainsi que du Pakistan, cultivé depuis plusieurs siècles en particulier au Pendjab.Le nom « Basmati » vient de l'hindi बासमती bāsmatī, littéralement « parfumé ». C'est l'un des riz les plus parfumés au monde. Il est vieilli pendant une année après moisson pour développer pleinement sa saveur. Avec le riz jasmin, le basmati fait partie de la catégorie des riz parfumés par opposition aux riz non parfumés. Le riz basmati existe en brun ou en blanc. Les grains du riz basmati sont beaucoup plus longs que larges, et s'allongent encore pendant la cuisson. Ils restent fins et ne collent pas. (fr)
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- Association canadienne du diabète (fr)
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- Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde ainsi que du Pakistan, cultivé depuis plusieurs siècles en particulier au Pendjab.Le nom « Basmati » vient de l'hindi बासमती bāsmatī, littéralement « parfumé ». C'est l'un des riz les plus parfumés au monde. Il est vieilli pendant une année après moisson pour développer pleinement sa saveur. Avec le riz jasmin, le basmati fait partie de la catégorie des riz parfumés par opposition aux riz non parfumés. (fr)
- Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde ainsi que du Pakistan, cultivé depuis plusieurs siècles en particulier au Pendjab.Le nom « Basmati » vient de l'hindi बासमती bāsmatī, littéralement « parfumé ». C'est l'un des riz les plus parfumés au monde. Il est vieilli pendant une année après moisson pour développer pleinement sa saveur. Avec le riz jasmin, le basmati fait partie de la catégorie des riz parfumés par opposition aux riz non parfumés. (fr)
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- Basmati (ca)
- Basmati (en)
- Basmati (es)
- Basmati (fr)
- Basmati (it)
- Basmati (pt)
- Reis (de)
- Басмати (ru)
- بسمتي (ar)
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