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- Le Barraquito ou Zaperoco, est une boisson sucrée au café très populaire dans les îles Canaries, en Espagne. Il est souvent servi en couches, grâce aux différentes densités de ses ingrédients, qui sont, de bas en haut, du lait concentré, de la liqueur, de l'Expresso et du lait mousseux. Il est servi dans un verre moyen ou grand, et garni de poudre de cannelle et de zestes de citron ou de citron vert. La liqueur est généralement du Licor 43, une liqueur douce aromatisée aux quarante-trois épices, ou du Tía María, une liqueur de café jamaïcaine avec une légère touche de vanille. Il existe également une version sans alcool. Dans la partie nord de l'île, la zone située entre Buenavista à l'ouest et Puerto de la Cruz à l'est, il est également connu sous le nom de « Zaperoco ». Dans la région de Santa Cruz et de La Laguna, le Barraquito fait référence à un café avec du lait concentré et du lait entier, qui dans d'autres endroits est appelé Leche-leche, similaire à un café bombón. (fr)
- Le Barraquito ou Zaperoco, est une boisson sucrée au café très populaire dans les îles Canaries, en Espagne. Il est souvent servi en couches, grâce aux différentes densités de ses ingrédients, qui sont, de bas en haut, du lait concentré, de la liqueur, de l'Expresso et du lait mousseux. Il est servi dans un verre moyen ou grand, et garni de poudre de cannelle et de zestes de citron ou de citron vert. La liqueur est généralement du Licor 43, une liqueur douce aromatisée aux quarante-trois épices, ou du Tía María, une liqueur de café jamaïcaine avec une légère touche de vanille. Il existe également une version sans alcool. Dans la partie nord de l'île, la zone située entre Buenavista à l'ouest et Puerto de la Cruz à l'est, il est également connu sous le nom de « Zaperoco ». Dans la région de Santa Cruz et de La Laguna, le Barraquito fait référence à un café avec du lait concentré et du lait entier, qui dans d'autres endroits est appelé Leche-leche, similaire à un café bombón. (fr)
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- Le Barraquito ou Zaperoco, est une boisson sucrée au café très populaire dans les îles Canaries, en Espagne. Il est souvent servi en couches, grâce aux différentes densités de ses ingrédients, qui sont, de bas en haut, du lait concentré, de la liqueur, de l'Expresso et du lait mousseux. Il est servi dans un verre moyen ou grand, et garni de poudre de cannelle et de zestes de citron ou de citron vert. La liqueur est généralement du Licor 43, une liqueur douce aromatisée aux quarante-trois épices, ou du Tía María, une liqueur de café jamaïcaine avec une légère touche de vanille. Il existe également une version sans alcool. (fr)
- Le Barraquito ou Zaperoco, est une boisson sucrée au café très populaire dans les îles Canaries, en Espagne. Il est souvent servi en couches, grâce aux différentes densités de ses ingrédients, qui sont, de bas en haut, du lait concentré, de la liqueur, de l'Expresso et du lait mousseux. Il est servi dans un verre moyen ou grand, et garni de poudre de cannelle et de zestes de citron ou de citron vert. La liqueur est généralement du Licor 43, une liqueur douce aromatisée aux quarante-trois épices, ou du Tía María, une liqueur de café jamaïcaine avec une légère touche de vanille. Il existe également une version sans alcool. (fr)
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