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- Le Badische Schneckensuppe est une spécialité méridionale typique de la cuisine allemande. C'est une soupe emblématique de la gastronomie badoise qui rappelle la cuisine française car son ingrédient principal est un escargot dont la variété s'appelle helix pomatia (allemand : Weinbergschnecke qui signifie « Escargot des vignes »), et qui n'existe guère dans les autres régions allemandes en dehors du pays de Bade. Des échalotes peuvent aussi être utilisées (ces deux ingrédients sont très rares dans la cuisine allemande). La soupe est servie chaude. (fr)
- Le Badische Schneckensuppe est une spécialité méridionale typique de la cuisine allemande. C'est une soupe emblématique de la gastronomie badoise qui rappelle la cuisine française car son ingrédient principal est un escargot dont la variété s'appelle helix pomatia (allemand : Weinbergschnecke qui signifie « Escargot des vignes »), et qui n'existe guère dans les autres régions allemandes en dehors du pays de Bade. Des échalotes peuvent aussi être utilisées (ces deux ingrédients sont très rares dans la cuisine allemande). La soupe est servie chaude. (fr)
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- Escargots, poireaux, échalotes, carottes, céleri, beurre, vin blanc (fr)
- Escargots, poireaux, échalotes, carottes, céleri, beurre, vin blanc (fr)
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- Pays de Bade, (fr)
- Pays de Bade, (fr)
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- Badische Schneckensuppe. (fr)
- Badische Schneckensuppe. (fr)
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- Lehman (fr)
- Badische Schneckensuppe (fr)
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- Badische Schneckensuppe (fr)
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- Les Secrets de la cuisine allemande (fr)
- Les Secrets de la cuisine allemande (fr)
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- Le Badische Schneckensuppe est une spécialité méridionale typique de la cuisine allemande. C'est une soupe emblématique de la gastronomie badoise qui rappelle la cuisine française car son ingrédient principal est un escargot dont la variété s'appelle helix pomatia (allemand : Weinbergschnecke qui signifie « Escargot des vignes »), et qui n'existe guère dans les autres régions allemandes en dehors du pays de Bade. Des échalotes peuvent aussi être utilisées (ces deux ingrédients sont très rares dans la cuisine allemande). La soupe est servie chaude. (fr)
- Le Badische Schneckensuppe est une spécialité méridionale typique de la cuisine allemande. C'est une soupe emblématique de la gastronomie badoise qui rappelle la cuisine française car son ingrédient principal est un escargot dont la variété s'appelle helix pomatia (allemand : Weinbergschnecke qui signifie « Escargot des vignes »), et qui n'existe guère dans les autres régions allemandes en dehors du pays de Bade. Des échalotes peuvent aussi être utilisées (ces deux ingrédients sont très rares dans la cuisine allemande). La soupe est servie chaude. (fr)
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- Badische Schneckensuppe (fr)
- Badische Schneckensuppe (de)
- Badische Schneckensuppe (als)
- Badische Schneckensuppe (fr)
- Badische Schneckensuppe (de)
- Badische Schneckensuppe (als)
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