Alphonse Mas (né le 28 février 1817 à Lyon et mort le 15 novembre 1875 à Bourg-en-Bresse) était président de la Société pomologique de France et de la Société d’horticulture de l’Ain. Il a consacré sa vie à l'étude des fruits. Il est mort pendant la publication de son ouvrage effectuée en collaboration avec Victor Pulliat sur le vignoble.
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