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- L'alginate de propane-1,2-diol (ou de propylène glycol) est un ester de l'acide alginique. Il est notamment utilisé comme additif alimentaire en tant qu'émulsifiant, stabilisant et épaississant sous le nom d'E405.
* Portail de la chimie
* Alimentation et gastronomie
* Portail de la phycologie (fr)
- L'alginate de propane-1,2-diol (ou de propylène glycol) est un ester de l'acide alginique. Il est notamment utilisé comme additif alimentaire en tant qu'émulsifiant, stabilisant et épaississant sous le nom d'E405.
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* Portail de la phycologie (fr)
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- L'alginate de propane-1,2-diol (ou de propylène glycol) est un ester de l'acide alginique. Il est notamment utilisé comme additif alimentaire en tant qu'émulsifiant, stabilisant et épaississant sous le nom d'E405.
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- L'alginate de propane-1,2-diol (ou de propylène glycol) est un ester de l'acide alginique. Il est notamment utilisé comme additif alimentaire en tant qu'émulsifiant, stabilisant et épaississant sous le nom d'E405.
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- Alginate de propane-1,2-diol (fr)
- Propylene glycol alginate (en)
- Альгинат пропиленгликоля (ru)
- アルギン酸プロピレングリコール (ja)
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