Saint Alferio Pappacarbone (né vers 930 à Salerne et mort le 12 avril 1050 à l'abbaye de Cava) est un religieux catholique italien du Moyen Âge, vénéré comme un saint par l'Église catholique et dans les mémoires comme le fondateur de l'abbaye de la Sainte Trinité de Cava.
