Alexis Meresta-Doucet, né le 9 août 1994 à Perpignan, est un joueur de rugby à XIII français évoluant au poste de talonneur ou de troisième ligne. Il fait ses débuts en Championnat de France 2018 lors de saison 2013 avec Saint-Estève XIII Catalan avec lequel il remporte la Coupe de France en 2016 et 2018. Il est convoqué par l'équipe de France contre la Serbie en 2018 mais ne dispute pas le match.