| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- Un alcoolat (ou esprit aromatique ou esprit) est un produit de condensation obtenu après distillation d'une matière première naturelle, généralement végétale, en présence d’éthanol (eau-de-vie ou alcool neutre) de titre variable. L'opération de distillation se fait par exemple dans un alambic à repasse et peut être précédée d'une période plus ou moins longue de macération. C'est l'équivalent alcoolisé de l'hydrolat. Certaines boissons spiritueuses sont des alcoolats (eaux-de-vie obtenue par macération et distillation, geists). Les alcoolats simples sont obtenus à partir d'une seule substance de base, tandis que la fabrication des alcoolats composés se fait à partir de plusieurs substances, à l'instar de l'eau de Hongrie ou de la plupart des gins. (fr)
- Un alcoolat (ou esprit aromatique ou esprit) est un produit de condensation obtenu après distillation d'une matière première naturelle, généralement végétale, en présence d’éthanol (eau-de-vie ou alcool neutre) de titre variable. L'opération de distillation se fait par exemple dans un alambic à repasse et peut être précédée d'une période plus ou moins longue de macération. C'est l'équivalent alcoolisé de l'hydrolat. Certaines boissons spiritueuses sont des alcoolats (eaux-de-vie obtenue par macération et distillation, geists). Les alcoolats simples sont obtenus à partir d'une seule substance de base, tandis que la fabrication des alcoolats composés se fait à partir de plusieurs substances, à l'instar de l'eau de Hongrie ou de la plupart des gins. (fr)
|
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2438 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| prop-fr:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:comment
|
- Un alcoolat (ou esprit aromatique ou esprit) est un produit de condensation obtenu après distillation d'une matière première naturelle, généralement végétale, en présence d’éthanol (eau-de-vie ou alcool neutre) de titre variable. L'opération de distillation se fait par exemple dans un alambic à repasse et peut être précédée d'une période plus ou moins longue de macération. C'est l'équivalent alcoolisé de l'hydrolat. Certaines boissons spiritueuses sont des alcoolats (eaux-de-vie obtenue par macération et distillation, geists). (fr)
- Un alcoolat (ou esprit aromatique ou esprit) est un produit de condensation obtenu après distillation d'une matière première naturelle, généralement végétale, en présence d’éthanol (eau-de-vie ou alcool neutre) de titre variable. L'opération de distillation se fait par exemple dans un alambic à repasse et peut être précédée d'une période plus ou moins longue de macération. C'est l'équivalent alcoolisé de l'hydrolat. Certaines boissons spiritueuses sont des alcoolats (eaux-de-vie obtenue par macération et distillation, geists). (fr)
|
| rdfs:label
|
- Alcoolat (fr)
- Alcoolat (fr)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is oa:hasTarget
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
