Aimée Millot ou la bergère d’Ivry (1808 ?-25 mai 1827) est une jeune femme de 19 ans, orpheline, bergère qui faisait paître ses chèvres à Ivry. Elle est passée à la postérité pour avoir été assassinée par dépit amoureux par Honoré Ulbach le 25 mai 1827.