Agropyron est un genre de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, originaires d'Europe et d'Asie. Certaines espèces du genre sont communément appelées "Chiendent". Ce sont des plantes herbacées, vivaces par leurs rhizomes, à inflorescence en épi simple.Le genre comprend environ 600 espèces, dont beaucoup sont des mauvaises herbes des cultures.