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- L'acide ruménique est un acide gras polyinsaturé possédant un système conjugué de deux doubles liaisons. Il s'agit de l'acide gras cis,trans-Δ9,11 18:2, un acide linoléique conjugué présent dans la graisse des ruminants et dans les produits laitiers. Il se forme, avec l'acide trans-vaccénique, par l'hydrogénation d'acides gras polyinsaturés dans la panse de ces animaux. Il réduirait la probabilité de développer certains cancers. (fr)
- L'acide ruménique est un acide gras polyinsaturé possédant un système conjugué de deux doubles liaisons. Il s'agit de l'acide gras cis,trans-Δ9,11 18:2, un acide linoléique conjugué présent dans la graisse des ruminants et dans les produits laitiers. Il se forme, avec l'acide trans-vaccénique, par l'hydrogénation d'acides gras polyinsaturés dans la panse de ces animaux. Il réduirait la probabilité de développer certains cancers. (fr)
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- acide (9Z,11E)-octadéca-9,11-diénoïque (fr)
- acide (9Z,11E)-octadéca-9,11-diénoïque (fr)
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- Structure de l'acide ruménique (fr)
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- Acide ruménique (fr)
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- L'acide ruménique est un acide gras polyinsaturé possédant un système conjugué de deux doubles liaisons. Il s'agit de l'acide gras cis,trans-Δ9,11 18:2, un acide linoléique conjugué présent dans la graisse des ruminants et dans les produits laitiers. Il se forme, avec l'acide trans-vaccénique, par l'hydrogénation d'acides gras polyinsaturés dans la panse de ces animaux. Il réduirait la probabilité de développer certains cancers. (fr)
- L'acide ruménique est un acide gras polyinsaturé possédant un système conjugué de deux doubles liaisons. Il s'agit de l'acide gras cis,trans-Δ9,11 18:2, un acide linoléique conjugué présent dans la graisse des ruminants et dans les produits laitiers. Il se forme, avec l'acide trans-vaccénique, par l'hydrogénation d'acides gras polyinsaturés dans la panse de ces animaux. Il réduirait la probabilité de développer certains cancers. (fr)
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- Acide ruménique (fr)
- Acido rumenico (it)
- Rumenzuur (nl)
- Àcid rumènic (ca)
- ルーメン酸 (ja)
- Acide ruménique (fr)
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- Acide ruménique (fr)
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