Un protonotaire (du latin protonotarius et du grec πρωτονοτάριος, prōtonotarios, « premier notaire ») est à l'origine le chef des collèges de notaires à la cour byzantine. Dans l'Église catholique, un protonotaire apostolique est un officier du Saint-Siège qui reçoit et expédie les actes des consistoires publics. Le terme désigne aussi un membre du système judiciaire dans plusieurs pays.