La mélibiose est un diholoside constitué d'une unité de galactose lié a une unité de glucose par une liaison osidique α(1→6).On trouve du mélibiose sous forme libre dans les malvas sauvage, les grains de café, la pomme et autre plantes.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • La mélibiose est un diholoside constitué d'une unité de galactose lié a une unité de glucose par une liaison osidique α(1→6).On trouve du mélibiose sous forme libre dans les malvas sauvage, les grains de café, la pomme et autre plantes. On en trouve aussi en petite quantité dans la gelée royale et le miel.Le pouvoir sucrant du mélibiose est de 0,3 par rapport au saccharose qui est de 1.
  • Мелибиóза — дисахарид, образованный с помощью α(1 → 6) связями, между остатками D-галактозы и D-глюкозы (D-Гал-α(1 → 6)-D-Глю). Как и многие дисахариды, мелибиоза имеет кристаллическое строение, хорошо растворима в воде. Получается при гидролизе трисахарида рафинозы, от которой также отщеляется фруктоза. Гидролизуется с помощью фермента α-галактозидазы. Мелибиоза относится к восстанавливающим дисахаридам.В природе встречается в свободной форме, содержится в мальве, кофейных бобах, картофеле и других растениях. В небольших количествах обнаружена в составе маточного молочка и меда. Мелибиоза не сладкая на вкус, сладость мелибиозы составляет 0,3, для сравнения сладость сахарозы 14.
  • メリビオース (melibiose) は天然に存在するオリゴ糖で、ガラクトースとグルコースが α1-6結合で連なった二糖である。蜂蜜や大豆、テンサイなどに少量含まれている。また高い保湿力を持ち、化粧品などに使われるほか、アトピー性皮膚炎の改善効果も知られている。
  • Melibiose is a reducing disaccharide formed by an alpha-1,6 linkage between galactose and glucose (D-Gal-α(1→6)-D-Glc). It can be formed by invertase-mediated hydrolysis of raffinose, which produces melibiose and fructose. Melibiose can be broken down into its component saccharides, glucose and galactose, by the enzyme Alpha-galactosidase, such as MEL1 from Saccharomyces pastorianus.
dbpedia-owl:alternativeName
  • (6-O-alpha-D-Galactopyranosyl-D-glucopyranose)
  • D-Mélibiose
  • Gal α(1→6) Glc
dbpedia-owl:depictionDescription
  • Structure de la mélibiose
dbpedia-owl:inchi
  • 1/C12H22O11/c13-1-3-5(14)8(17)10(19)12(23-3)21-2-4-6(15)7(16)9(18)11(20)22-4/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5+,6-,7+,8+,9-,10-,11-,12+/m1/s1
dbpedia-owl:iupacName
  • 6-O-alpha-D-galactopyranosyl-D-Glucose
dbpedia-owl:pubchem
  • 11458
dbpedia-owl:smiles
  • O1[C@H](OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O2)O)O)O)[C@@H]([C@@H](O)[C@H]([C@H]1CO)O)O
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 3147484 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 6207 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 17 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 100113198 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:apparence
prop-fr:c
  • 12 (xsd:integer)
prop-fr:h
  • 22 (xsd:integer)
prop-fr:inchi
  • 1 (xsd:integer)
prop-fr:legende
  • Structure de la mélibiose
prop-fr:nom
  • Mélibiose
prop-fr:nomiupac
  • 6 (xsd:integer)
prop-fr:o
  • 11 (xsd:integer)
prop-fr:pubchem
  • 11458 (xsd:integer)
prop-fr:smiles
  • O1[C@H][C@@H]O
prop-fr:solubilite
  • Soluble dans l'eau.
prop-fr:synonymes
  • (6-O-alpha-D-Galactopyranosyl-D-glucopyranose)
  • D-Mélibiose
  • Gal α Glc
prop-fr:tailleimage
  • 200 (xsd:integer)
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
dcterms:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • La mélibiose est un diholoside constitué d'une unité de galactose lié a une unité de glucose par une liaison osidique α(1→6).On trouve du mélibiose sous forme libre dans les malvas sauvage, les grains de café, la pomme et autre plantes.
  • メリビオース (melibiose) は天然に存在するオリゴ糖で、ガラクトースとグルコースが α1-6結合で連なった二糖である。蜂蜜や大豆、テンサイなどに少量含まれている。また高い保湿力を持ち、化粧品などに使われるほか、アトピー性皮膚炎の改善効果も知られている。
  • Melibiose is a reducing disaccharide formed by an alpha-1,6 linkage between galactose and glucose (D-Gal-α(1→6)-D-Glc). It can be formed by invertase-mediated hydrolysis of raffinose, which produces melibiose and fructose. Melibiose can be broken down into its component saccharides, glucose and galactose, by the enzyme Alpha-galactosidase, such as MEL1 from Saccharomyces pastorianus.
  • Мелибиóза — дисахарид, образованный с помощью α(1 → 6) связями, между остатками D-галактозы и D-глюкозы (D-Гал-α(1 → 6)-D-Глю). Как и многие дисахариды, мелибиоза имеет кристаллическое строение, хорошо растворима в воде. Получается при гидролизе трисахарида рафинозы, от которой также отщеляется фруктоза. Гидролизуется с помощью фермента α-галактозидазы.
rdfs:label
  • Mélibiose
  • Melibiose
  • Мелибиоза
  • メリビオース
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
foaf:name
  • Mélibiose
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of