Heinz-Otto Schultze (13 septembre 1915 – 25 novembre 1943) était un commandant d'U-boot allemand de la Seconde Guerre mondiale et récipiendaire de la Croix de Chevalier de la croix de fer. Il fut le fils d'Otto Schultze, commandant de l'U-63 pendant la Première Guerre mondiale et Generaladmiral de la Kriegsmarine pendant la Seconde Guerre mondiale.