L'exploitation du soufre en Sicile a été jusque dans les années 1970 une des plus importantes ressources minières de l'île. À la fin des années 1830, le soufre sicilien a ainsi représenté près de 80 % de la production mondiale de soufre et a notamment été à l'origine d'une crise politique entre le Royaume des Deux-Siciles et l'Empire britannique : la question des soufres.