Bismarck Wilhelm du Plessis (né le 22 mai 1984 à Bethlehem) est un joueur de rugby à XV sud-africain. Il évolue au poste de talonneur aux Bulls. Ce talonneur a fait partie de l'équipe d'Afrique du Sud de rugby à XV qui a remporté la Coupe du monde de rugby à XV 2007. Il est le frère du pilier international sud-africain Jannie du Plessis.