About: dbpedia-fr:Tofailles     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Tofailles (fr)
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  • Les tofailles sont une spécialité culinaire montagnarde typiquement vosgienne à base de pommes de terre, de lard ou de lardons, d'oignons, de beurre et de vin blanc, avec ou sans poireau. Plusieurs variantes existent selon les lieux et les habitudes.La touffaye, simple variation phonétique du même mot « étouffée », est la forme gaumaise de la recette quelque peu divergente. (fr)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tofailles_(1).jpg
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  • Marcaires des chaumes vosgiennes (fr)
prop-fr:légende
  • Tofailles cuisant à la braise à Gérardmer (fr)
prop-fr:nom
  • Tofailles (fr)
prop-fr:température
  • chaud (fr)
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  • Livre de cuisine/Touffaye (fr)
prop-fr:wikibooksTitre
  • Les recettes de la touffaye (fr)
prop-fr:classification
  • Plat à l'étouffée (fr)
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  • pomme de terre , oignon, poireau et lard (fr)
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  • plat principal ou accompagnement (fr)
prop-fr:accompagnement
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  • Touffaye, Baeckeoffe, bian hâs (fr)
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  • Les tofailles sont une spécialité culinaire montagnarde typiquement vosgienne à base de pommes de terre, de lard ou de lardons, d'oignons, de beurre et de vin blanc, avec ou sans poireau. Plusieurs variantes existent selon les lieux et les habitudes.La touffaye, simple variation phonétique du même mot « étouffée », est la forme gaumaise de la recette quelque peu divergente. (fr)
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