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  • Tahricht (fr)
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  • Le tahricht, ou ahriche, est un plat typique de la cuisine berbère, connu dans la région de Khénifra, chez les Zayans. Il est à base de tripes, ganglion, crépine, poumon, cœur, tout cela enroulé avec les intestins sur un bâton de chêne puis cuit dans la braise. * Alimentation et gastronomie * Portail des Berbères * Portail du Maroc * Portail de la cuisine du Maghreb (fr)
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  • Le tahricht, ou ahriche, est un plat typique de la cuisine berbère, connu dans la région de Khénifra, chez les Zayans. Il est à base de tripes, ganglion, crépine, poumon, cœur, tout cela enroulé avec les intestins sur un bâton de chêne puis cuit dans la braise. * Alimentation et gastronomie * Portail des Berbères * Portail du Maroc * Portail de la cuisine du Maghreb (fr)
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