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  • Kémia (ca)
  • Kémia (fr)
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  • La kémia ou kamia, de l'arabe الكمية (littéralement « petite quantité » en arabe dialectal maghrebin) est un assortiment d'amuse-gueules qui se sert au moment de l'apéritif (l'anisette chez les pieds-noirs) ou en accompagnement de boissons alcoolisées sur tous les comptoirs de bistrots algériens et tunisiens. Cette habitude traditionnelle en Tunisie rejoint les conseils médicaux recommandant d'associer l'ingestion d'alcool à l'alimentation. Elle est proche de l'aperitivo italien.La kémia s’accompagne parfaitement à une partie de belotte ou de shkouba. (fr)
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  • La kémia ou kamia, de l'arabe الكمية (littéralement « petite quantité » en arabe dialectal maghrebin) est un assortiment d'amuse-gueules qui se sert au moment de l'apéritif (l'anisette chez les pieds-noirs) ou en accompagnement de boissons alcoolisées sur tous les comptoirs de bistrots algériens et tunisiens. Cette habitude traditionnelle en Tunisie rejoint les conseils médicaux recommandant d'associer l'ingestion d'alcool à l'alimentation. Elle est proche de l'aperitivo italien.La kémia s’accompagne parfaitement à une partie de belotte ou de shkouba. (fr)
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