About: Colza oil     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Colza oil (en)
  • Huile de colza (fr)
  • Koltza olio (eu)
  • Olej rzepakowy (pl)
  • Oli de colza (ca)
  • Olio di colza (it)
  • Rapsolja (sv)
  • Рапсовое масло (ru)
  • زيت السلجم (ar)
rdfs:comment
  • L'huile de colza, est une huile végétale que l'on obtient par trituration de graines de colza. On peut faire la distinction avec l'huile de canola au Canada qui en est cependant très proche. Ces deux huiles sont aujourd'hui issues de plantes sélectionnées pour fournir des huiles contenant moins de 2 % d'acide érucique jugé indésirable dans l'alimentation humaine depuis les années 1960. L'huile de canola est généralement comptabilisée comme huile de colza ( (en)) dans les statistiques économiques (code FAO 0271). D'autres huiles de brassicacées (brassica juncea très utilisée notamment en Russie, Chine et Inde) sont parfois comptabilisées comme huile de colza. (fr)
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