About: dbpedia-fr:Gentiobiose

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An Entity of Type : dbo:ChemicalSubstance, within Data Space : fr.dbpedia.org associated with source document(s)

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rdfs:label	Gentiobiose (fr) Gentiobiosa (ca) Генциобиоза (ru) جينتيوبيوز (ar)
rdfs:comment	Le gentiobiose (ou amygdalose) est un diholoside (ou disaccharide) composé de deux unités de D-glucose liées par une liaison osidique du type β(1→6). Le gentiobiose a de nombreux isomères, parmi lesquels des diholosides, qui différent par la nature de la liaison osidique qui relie les deux unités de glucose : * Tréhalose ⇒ α(1→1)α * Maltose ⇒ α(1→4) * Isomaltose ⇒ α(1→6) * Sophorose ⇒ β(1→2) * Cellobiose ⇒ β(1→4) Le gentiobiose se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin soluble dans l'eau ou le méthanol chaud. (fr)
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