About: French fries     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Frite (fr)
  • Batata frita (pt)
  • French fries (en)
  • French fries (war)
  • Friet (nl)
  • Fritez (br)
  • Khoai tây chiên (vi)
  • Patata frijitu (eu)
  • Patate fritte (it)
  • Patates fregides (ca)
  • Slaptjips (af)
  • Картопля фрі (uk)
  • Картофель фри (ru)
  • フライドポテト (ja)
  • 馬鈴薯條 (zh)
rdfs:comment
  • La frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit par friture dans une graisse animale ou une huile végétale. Les appellations « pomme frite » et « patate frite » sont utilisées indifféremment pour ce bâtonnet, pour une tranche ou pour une rondelle du même végétal cuit de cette façon. La cuisson à la poêle ou en marmite tend à disparaître dans les ménages au XXe siècle au profit d'un appareil électroménager appelé friteuse. Vers 2010, un panier de cuisson permettant la cuisson au four avec un minimum de matière grasse apparait dans le commerce pour une cuisson annoncée comme « plus diététique ». (fr)
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