About: Dihydrocapsaicin

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rdfs:label	Dihydrocapsaïcine (fr) Dihydrocapsaicin (en) Diidrocapsaicina (it)
rdfs:comment	La dihydrocapsaïcine est une capsaïcinoïde, analogue à la capsaïcine dans les piments (Capsicum). Comme la capsaïcine, c'est un irritant. La dihydrocapsaïcine représente environ 22 % du mélange total de capsaïcinoïdes et a presque, mais pas tout à fait, le même goût piquant que la capsaïcine (échelle de Scoville : 15 000 000). La dihydrocapsaïcine pure est un composé lipophile incolore, inodore, de consistance cristalline à cireuse. Elle est soluble dans le diméthylsulfoxyde et l'éthanol à 100 %. (fr)
rdfs:seeAlso	http://echa.europa.eu/substance-information/-/substanceinfo/100.115.366 https://tools.wmflabs.org/magnustools/cas.php?cas=19408-84-5 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?cmd=search&db=pccompound&term=%22XJQPQKLURWNAAH-UHFFFAOYSA-N%22InChIKey http://www.lipidmaps.org/data/LMSDRecord.php?LMID=LMFA08020318 https://comptox.epa.gov/dashboard/DTXSID4041864 http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?&model=InChI=InChI=1S/C18H29NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h10-12,14,20H,4-9,13H2,1-3H3,(H,19,21) http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=CC(C)CCCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC http://fdasis.nlm.nih.gov/srs/srsdirect.jsp?regno=W9BV32M08A http://www.simolecule.com/cdkdepict/depict/bow/svg?smi=CC(C)CCCCCC/C(=N/CC1=CC=C(C(=C1)OC)O)/O&zoom=2.0&annotate=cip
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