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  • Dibi (fr)
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  • Le dibi signifie en wolof viande grillé au feu de bois dibi qui signifie grille mais aussi grillée) est une spécialité culinaire ouest-africaine. Il s'agit de viande grillée au feu de bois. D'origine sénégalaise , le dibi s'est propagé dans toute l'Afrique de l'ouest. Le « dibi haoussa » est en outre assaisonné d'un mélange d'épices. La dibiterie est le restaurant où l'on mange du dibi. Pour les tenanciers de ces échoppes, on parle parfois de « dibiteur » ou de « dibitier ». (fr)
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  • Le dibi signifie en wolof viande grillé au feu de bois dibi qui signifie grille mais aussi grillée) est une spécialité culinaire ouest-africaine. Il s'agit de viande grillée au feu de bois. D'origine sénégalaise , le dibi s'est propagé dans toute l'Afrique de l'ouest. Le « dibi haoussa » est en outre assaisonné d'un mélange d'épices. La dibiterie est le restaurant où l'on mange du dibi. Pour les tenanciers de ces échoppes, on parle parfois de « dibiteur » ou de « dibitier ». (fr)
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