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  • Cuisine normande (fr)
  • Cucina normanna (it)
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  • La cuisine normande est déterminée par sa position géographique, qui bénéficie des fertiles terroirs de la Normandie, qui lui fournissent à foison les produits agricoles, tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons et crustacés divers. Les Normands aiment la bonne chère et leur cuisine se distingue essentiellement par ses productions agricole et piscicole. La Normandie est la première région productrice d’huîtres, de moules et de coquilles Saint-Jacques de France. Le poiré et l’alcool de poire s’y produisent également. Ancienne région viticole, elle utilise également le raisin. (fr)
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