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  • Cucina cambogiana (it)
  • Cuisine khmère (fr)
  • Kambodjanska köket (sv)
  • Камбоджийская кухня (ru)
  • Ẩm thực Campuchia (vi)
rdfs:comment
  • La cuisine khmère ou cuisine cambodgienne, comme la culture de ce peuple, se trouve au carrefour de deux influences, à savoir le monde indien et la civilisation chinoise. Elle a su néanmoins développer un caractère spécifique grâce à la maîtrise de son environnement (du système fluvial avec eau douce et mer salée comme de l'agriculture en saison sèche et saison des moussons). De par sa diaspora, sa saveur unique commence à être connue dans le monde. Il ne faut pas oublier que ce pays fut autrefois le seul empire de la région, qui a influencé et imprégné l'ensemble de l'Asie du Sud-Est péninsulaire et insulaire tant sur le plan culturel, culinaire, architectural et religieux comme la Thaïlande, le Laos, le Myanmar, l'Indonésie et la Malaisie. (fr)
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