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  • 1795 en science (fr)
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  • * Le confiseur français Nicolas Appert met au point l'appertisation, procédé de mise en conserve des aliments. * Le géologue britannique William Smith fonde la géologie historique. * Le mathématicien John Playfair publie sa version annotée des Éléments d'Euclide dans laquelle il utilise une notation algébrique pour abréger les démonstrations. * L'anatomiste français Georges Cuvier identifie les os fossilisés d'un animal trouvé aux Pays-Bas en 1770 comme appartenant à une espèce éteinte de reptiles. * La Royal Navy rend obligatoire l'usage du jus de citron pour prévenir le scorbut. * Adoption du système métrique en France (application en 1800). (fr)
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