About: West Slavic fermented cereal soups     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Żurek (fr)
  • Súp ngũ cốc lên men Tây Slav (vi)
  • West Slavic fermented cereal soups (en)
  • Zure roggesoep (nl)
  • Żur (de)
  • Żurek (ca)
  • Żurek (es)
  • Żurek (eu)
  • Żurek (it)
  • Żurek (pt)
  • Жур (ru)
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  • Le żurek (prononcer « jourek ») est une soupe aigre d'origine polonaise, sorte de bortsch blanc à base de farine de seigle fermentée, de cumin, de légumes divers (carottes, persil, céleri), dans laquelle on ajoute à la fin de la cuisson des lardons fumés ou des œufs durs coupés en deux. * Żurek ou bortsch blanc. * Żurek servi dans un pain creux et crème dans un oignon. (fr)
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  • Żurek agrémenté d'une saucisse. (fr)
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  • Żurek (fr)
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  • Plat (fr)
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  • Farine de seigle, cumin, carottes, persil, céleri (fr)
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  • Pologne (fr)
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  • Le żurek (prononcer « jourek ») est une soupe aigre d'origine polonaise, sorte de bortsch blanc à base de farine de seigle fermentée, de cumin, de légumes divers (carottes, persil, céleri), dans laquelle on ajoute à la fin de la cuisson des lardons fumés ou des œufs durs coupés en deux. * Żurek ou bortsch blanc. * Żurek servi dans un pain creux et crème dans un oignon. (fr)
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