About: Solanine     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Solanine (fr)
  • Solanina (ca)
  • Solanina (es)
  • Solanina (it)
  • Solanina (pt)
  • Solanine (en)
  • Соланин (ru)
  • Соланін (uk)
  • 茄碱 (zh)
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  • La solanine est un glycoalcaloïde présent, comme la chaconine, dans de nombreux légumes de la famille des Solanacées. Elle appartient à la famille chimique des saponines. C'est une substance au goût amer, généralement toxique, qui stimulerait l'appétit chez Leptinotarsa decemlineata (le doryphore). Des solanacées sauvages et éventuellement adventices des cultures comme les morelles en contiennent davantage et peuvent se révéler très dangereuses tant pour l'humain que pour le bétail. (fr)
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