About: Enfleurage

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rdfs:label	Maceración culinaria (es) Maceration (food) (en) Macération (cuisine, parfumerie et pharmacopée) (fr) Wellen (culinair) (nl) Мацерація (кулінарія) (uk) 浸渍 (zh)
rdfs:comment	Dans les domaines de la cuisine, de la vinification, de la parfumerie et de la pharmacopée, la macération est l'opération consistant à faire séjourner un certain temps (de quelques heures à quelques mois) une ou plusieurs plantes (ou d'autres matériaux organiques) dans un liquide pour en extraire et conserver des arômes et/ou des parfums et certaines autres propriétés. (fr)
rdfs:seeAlso	https://www.britannica.com/technology/maceration
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