About: dbpedia-fr:Klapisch

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rdfs:comment	La société Klapisch, entreprise familiale aujourd'hui disparue, a été un acteur de premier plan entre 1930 et 1970 dans la production et la commercialisation du saumon fumé en France. Mordechai Klapisch, originaire de Pologne centrale s'établit en France avec sa famille en 1913. Avec le concours de ses trois fils aînés, il organise la production et la vente des harengs marinés ou fumés et d'autres préparations encore peu connues en France. La famille s'installe à Décines, près de Lyon et crée la Société Klapisch et ses fils en 1919 (qui deviendra la société Klapisch Frères en 1934 à la mort de l’aïeul). Elle revient en région parisienne en 1921 et installe une fabrique à Cachan. Dans les années 1920-1930, la société ouvre huit magasins dans plusieurs quartiers populaires de Paris. Le plus (fr)
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