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| - Jean Neuhaus (né le 5 avril 1812 à Lützelflüh, mort le 11 août 1892 à Schaerbeek) est le fondateur de la chocolaterie Neuhaus, alors à l'époque une pharmacie-confiserie. Il est le père de Frederic Neuhaus et le grand-père de Jean Neuhaus Junior. Selon certaines sources, il est le frère de Charles Neuhaus, fondateur de Côte d'Or, selon d'autres l'homonymie est totalement fortuiteou le lien est non-établi. (fr)
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| - Jean Neuhaus (né le 5 avril 1812 à Lützelflüh, mort le 11 août 1892 à Schaerbeek) est le fondateur de la chocolaterie Neuhaus, alors à l'époque une pharmacie-confiserie. Il est le père de Frederic Neuhaus et le grand-père de Jean Neuhaus Junior. Selon certaines sources, il est le frère de Charles Neuhaus, fondateur de Côte d'Or, selon d'autres l'homonymie est totalement fortuiteou le lien est non-établi. Il va fonder sa pharmacie en 1857 dans la galerie de la reine des galeries royales Saint-Hubert. Ils vendaient à l'origine des confiseries pharmaceutiques (bonbons contre la toux, réglisse contre les maux d'estomac, des guimauves...). Il s'associa dans un premier temps avec son beau-frère puis après le décès de celui-ci avec son fils Frederic Neuhaus qui le poussa à utiliser du chocolat dans ces confiseries.C'est son petit-fils Jean Neuhaus Junior qui inventa la praline belge. (fr)
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