About: dbpedia-fr:Auguste

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rdfs:label	Auguste Escoffier (fr) Auguste Escoffier (de) Auguste Escoffier (es) Auguste Escoffier (nl) Auguste Escoffier (pt) Auguste Escoffier (sv) Жорж Оґюст Ескоф'є (uk) Эскофье, Огюст (ru) أوغوست إسكوفيي (ar) اوجسطين اوسكوفير (arz)
rdfs:comment	Auguste Escoffier, né à Villeneuve-Loubet le 28 octobre 1846, mort à Monte-Carlo le 12 février 1935, est un chef cuisinier, restaurateur et auteur culinaire français. Il a été qualifié de « roi des cuisiniers, cuisiniers des rois », comme l'avait été avant lui Marie-Antoine Carême - premier à codifier la grande cuisine - et Edouard Nignon . Il a codifié, modernisé et professionnalisé la cuisine raffinée des palaces hôteliers. Créant dans des établissements de prestige de nombreuses recettes, reprises ensuite par d'autres chefs, il a fait connaître internationalement la cuisine française. Il a fait œuvre d'écrivain culinaire et a influencé les générations suivantes. (fr)
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death place	Monte Carlo
birth place	dbpedia-fr:Villeneuve-Loubet
birth date	1846-10-28 (xsd:date)

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